Weinrallye #70 "Schäumendes Glück von Künstlern" - Rieslingsekt vom Weingut Weiser-Künstler
- BRUT -
Rieslingsekt 2011
traditionelle Flaschengärung
Enkircher Steffensberg, Weingut Weiser-Künstler, Mosel
Hier sind filigrane Künstler am Werk - in Traben-Trarbach an der Mosel. Aus Bayerisch-Schwaben stammend haben die beiden sich an der Mosel gefunden: Alexandra Künstler und Konstantin Weiser. Ein noch junges Weingut, das erst 2005 gegründet wurde. Konstantin Weiser hat als gelernter Winzer die Federführung im Keller, Alexandra Künstler legt ihr besonderes Augenmerk auf die Organisationsleitung. Mit viel körperlichem Einsatz und Hingabe engagieren sie sich für die Bergrettung, die Rettung aufgelassener Weinbergssteilhänge an der Mittelmosel. Der Begriff "Bergrettung" steht als Synonym für das Engagement des "Klitzekleinen Rings", der für die Erhaltung der einmaligen Kulturlandschaft an der Mosel und für die Weiterbewirtschaftung der ansonsten von der Aufgabe bedrohter Steillagen kämpft. Im wahrsten Sinne. Elf Weingüter haben sich da zusammen getan. Die Erlöse des Weins, der aus diesen Parzellen gekeltertet wird gehen zu 100% in die Erhaltung und Weiterbearbeitung der geretteten Weinberge. Die Weingüter des Klitzekleinen Rings sind die folgenden: Richard Böcking, Kirchengut Wolf M. & U. Boor, Johann Lenz, Melsheimer, Weingut Moog, Martin Müllen, Weingut „O“, Ingmar Püschel, Staffelter Hof, Daniel Vollenweider - und Weiser-Künstler. [...]
Die Reben stehen in terrassierten Steillagen auf Schieferverwitterungsböden in der Enkircher Ellergrub, im Enkircher Zeppwingert und im Trabener Gaispfad. Lagen, die bei der Klassifikation von 1897 in die höchste Kategorie eingestuft wurden.
Die Arbeit im Weinberg erfolgt mit der Natur, keine Herbizide, sorgfältige Bodenbearbeitung und am Laubwerk. Jeder einzelne Rebstock kann so sein Potenzial für reife, vollaromatische Trauben ganz entfalten. Lebendige Weinberge mit einer großen Vielfalt von Kräutern, Blumen und nützlichen Kleinlebewesen. Ganz im Sinne "Wilde Kräuter & Feine Weine" - so entstehen sie die wirklich feinen Weine.
Ja, es sind einzigartige, filigrane, leichte, durchscheinende Rieslinge, die wir bisher von Weiser-Künstler probiert habe. Steillagen-Mosel in Reinstform. So auch dieser Schaumwein. Ein Winzersekt, der glücklich macht. Feine florale Noten, Traube, Kräuterwürze und leichte "bitterness" vom Riesling, trocken! Nicht umsonst haben sie ihren Rieslingsekt "BRUT" genannt.
Weitere Informationen auf der schön gestalteten Homepage des Weinguts Weiser-Künstler
Alexandra Künstler schenkt aus an Sven Enderle (Weingut Enderle-Moll) und Andreas Durst (der Weinfotograf und Durst Wein) |
v.l.n.r. Marco Antonio Aguado (Ravenbourg), Gernot Kollmann (Immich-Batterieberg), Kontantin Weiser (ganz entspannt ;-)) und Sven Enderle, |
*************************************************
Dieser Beitrag entstand im Zusammenhang mit der WEINRALLYE #70, ein monatlich stattfindendes Blogevent: Weinrallye auf Facebook. Gastgeberin im Dezember ist Cordula Eich, die Blogbeiträge werden auf der Homepage Super Shoppen Shopper verlinkt.
*****************************************************
Text und Fotos © Ute Mangold, wiesengenuss
Kommentare
Kommentar veröffentlichen